Ristorante Fusion Akira - Sushi - Giapponese

Il Menu comprende :
1) antipasto = involtrino primavera
2) primo = riso cantonese
3) secondo = pollo alle mandorle
4) bevande = acqua
Possibile cambiare senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00-15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = involtino primavera
2) primo = riso con verdure
3) contorno = verdure miste
4) bevande = acqua 0,5
Possibile cambiare per senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti i giorni dalle 11.00 - 15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = insalata di wakame
2) primo = 12 pezzi di sushi (4 Uramaki ,6 hosomaki , 2 nigiri)
3) bottiglia acqua
Possibile cambiare senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00 , 15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = insalata di wakame
2) primo = 12 pezzi di sushi (4 Uramaki ,6 hosomaki , 2 nigiri)
3) bottiglia acqua
Possibile cambiare per vegeteriani e senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00 - 15.00

base a scelta, ingredienti a scelta e salsa di soia

Fagioli di soia

Ravioli con ripieno di gamberi

Verdure miste

Insalata di mare con gamberi, calamari, polpa di granchio, polpo, carote, finocchio e prezzemolo

Panino con salmone alla griglia, insalata, salsa teriyaki e sesamo

Polpettine fritte giapponesi a base di polipo, tipiche della cucina di Osaka. Ripiene di erba cipollina, polpo e zenzero

Panino al vapore ripieno di carne di maiale, funghi secchi shiitake, verza e cipolla

ravioli di carne alla griglia

alghe verdi giapponesi

Toast di gamberi, pangasio, carne di maiale, zenzero e arachidi

Panino con tempura di pollo, insalata, maio spicy, sesamo.

Pancia di maiale marinata in salsa akira, impanato con uova croccante

ravioli di gamberi alla griglia
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

gamberi e verdure miste

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto e carne

frutti di mare e zucchine
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Zuppa con pollo, mais ed uovo

Zuppa agropiccante con tofu, uovo e verdure

Zuppa con miso, alghe e tofu

Riso con uova, pinoli, ananas e gamberi

Riso bianco al vapore con sesamo

Riso con uova, gamberi e piselli

Riso con uova, carne, kimchi, salsa coreana e verdure miste

Riso con uovo, prosciutto cotto e piselli

Riso saltato al curry con pollo, cipolla e piselli

Riso con frutti di mare, verdure ed uova

Riso con uova e verdure miste

informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Spaghetti di riso con curry, pollo, verdure miste ed uova

Ramen con frutti di mare, verdure ed uova

Gnocchi di riso con carne e verdure miste

Udon con verdure miste ed uovo

Gnocchi di riso con gamberi e verdure miste

Gnocchi di riso con verdure miste

Udon con verdure miste, pollo ed uova

Udon con gamberi, verdure miste ed uova

Udon con frutti di mare, verdure miste ed uovo

Spaghetti di riso con verdure miste

Spaghetti si riso con verdure e gamberi

Ramen di carne con verdure ed uova

Pollo con salsa al limone

Pollo con funghi e bambù

Pollo con mandorle, bambù e carote

Filetti di pollo con salsa agrodolce

Filetti di pollo con salsa piccante, cipolla e peperoni

Pollo al curry con verdure miste

Maiale con salsa piccante, cipolla e peperoni

Dadini di maiale fritto con salsa agrodolce

Maiale con pollo e zenzero

Filetti di vitello con funghi e bambù

Vitello con patate alla piastra

Vitello con salsa piccante, peperoni e cipolla

Vitello con verdure miste

Vitello con cipolla, peperoni e polvere satè

Gamberi con sale e pepe

Gamberi con salsa piccante, peperoni e cipolla

Gamberoni con sale e pepe

Gamberi con salsa al limone

Calamari

Calamari, granchio, polpa di granchio con bambù, porri, funghi e carote

Calamari, granchio e gamberi

Gamberoni con salsa piccante alla piastra

Calamaro con porro, zenzero e bambù

Gamberi con germogli, carote e zucchine

Cavolfiori marinati con 12 spezie, cucinati in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Calamari marinati con 12 spezie, cucinati in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Straccetti di maiale marinati con 12 spezie, cucinato in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Anatra piccante con bambù, zucchine, carote e peperoni

Anatra arrosto con aromi cinesi accompagnato con salsa akira

Tofu piccante con peperoni e cipolla

Carote, zucchine, bambù e germogli di soia

Verdura cinese

Germogli di soia

Funghi e bambù

Omelette con gamberi

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di Vitello con polvere di satè piccantino

Gamberoni alla griglia con salsa teriyaki e sesamo

Salmone, salsa teiyaki e sesamo

Spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Gamberoni, zucchina, zucca e carote

Gamberoni

Zucchina, carota e zucca

Pollo

BBQ di gamberetti, salsa piccante coreana

BBQ di vitello, salsa coreana piccante, cipolla

BBQ di maiale, salsa coreana piccante, cipolla

Una composizione di tre tartellete
1 polpa di granchio e gamberi, maio akira, teriyaki, tobico e scaglie di mandorle
1 tonno, wasabi fresco, scorze di lime e fili di peperoncino
1 salmone, salsa con salmone, salsa guacamole e cipolla fritta

Un cono croccante con ripieno di formaggio spalmabile, tartare di tonno, salsa al basilico, pomodorino e katsuobushi

Croccante Tacos con il Tonno, spicy maio, philadelphia, cipolla fritta, guacamole e scorzetta di lime

Un cono croccante ripieno con tartare di salmone amalgamato con salsa caesar, insalata, jalapeno e il tutto rifinito con polvere satè

Involtini di Carpaccio di Salmone, Mango, Granella di Pistacchio e Salsa Chef

Una croccante sfera di riso fritto avvolto da sesamo. Ripieno di salmone, philadelphia e salsa teriyaki. Il tutto guarnito da maio akira e julienne di patate dolci

Croccante Tacos con salmone, spicy maio, philadelphia, pezzi di mango e avocado, Tobiko e scorzetta di lime.

Una croccante sfera di riso fritto ripieno di tonno cotto, il tutto guarnito con maio akira e rifinito con fili di peperoncino

Involtino di carpaccio di salmone, rucola, sesamo e salsa akira
Informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

Croccante tacos di granchio e gamberi marinato con salsa maio akira e guarnito con filamenti di peperoncino e pinoli tostati

Riso venere, tempura di gamberi, philadelphia, avocado e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, branzino, philadelphia, salmone, cipolla fritta, ikura, salsa teriyaki, salsa guacamole e maionese
8 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, maionese, tobiko, salsa teriyaki e salmone
8 pezzi

Riso pink Akira con cuore di tonno e mango, guarnito con salsa al basilico, rucola fritta e katsuobushi

tempura di gamberoni, avocado, philadelphia, tartare di tonno, maionese piccante e sesamo

tempura di gamberi, maionese, salmone scottato, tobiko, sesamo e salsa teriyaki
8 pezzi
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo e pesce cotto

Salmone, philadelphia, mango, granella di arachidi e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, avocado, maionese, salsa teriyaki e tobiko
8 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, salsa agropiccante e tartare di salmone

Roll con un cuore di tonno, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito con salsa teriyaki, salsa alla carota e sesamo, rifinito con julienne di patate dolci

Riso pink Akira con un cuore di tartare di salmone piccante e cetrioli, ricoperto con salsa al basilico e rucola fritta

Salmone, mango, philadelphia, tartare di salmone, salsa guacamole, scorzette di lime e granella di mandorla

Un roll con alga di soia con un cuore di salmone e avocado, guarnito con branzino scottato. Rifinito con wasabi fresco, fili di peperoncino e salsa alla carota

riso venere, salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e granella di pistacchio

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, tobiko e scaglie di mandorle

Un roll avvolto da alga di soia e cuore di salmone cotto, papaya, maio akira e katsuobushi

Riso pink Akira con cuore di salmone, philadelphia e mango. Guarnito con capasanta, ikura e salsa al lime akira

Tempura di gamberi, philadelphia, tonno, cipolla fritta, maionese e salsa teriyaki
8 pezzi
Informazioni: il prodotto contiene pesce crudo e pesce cotto

tempura di fior di zucca, salmone, mango, philadelphia, maionese piccante e cipolla fritta

Salmone, avocado, branzino, tonno e salsa teriyaki
8 pezzi

Roll con un Cuore di tempura di Asparago, ricoperto da Unagi , Katsuobushi e Teriyaki

Roll con un cuore di Avocado, Philadelphia, tempura di Scampi, teriyaki e polvere di Cocco.

Roll con un Cuore di tempura di Gamberone e avocado, ricoperto da Cheese Fuso, Crema Tartufata e Teriyaki

Una composizione mix composta da una selezione di salmone, tonno, branzino, gambero rosso di mazzara, capasanta e scampo

Roll con un Cuore di Avocado, ricoperto da un letto di Burrata e gamberi rossi di Mazara, olio evo, pepe e sale

Salmone scottato

Branzino

Tonno

Letto di Bufala Ricoperto Da una Selezione di Sashimi Misto, Cubetti di Avocado e Mango, il tutto Rifinito dalla Salsa al Mango eTeriyaki

Tonno scottato

Salmone

Salmone, tonno e branzino

Sashimi di salmone scottato guarnito con granella di pistacchio e rifinito con salsa all'arancia e yuzu akira

36 pezzi
8 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri, 12 sashimi

16 pezzi
4 uramaki, 6 hosomaki e 6 nigiri

22pezzi
4 uramaki, 6 hosomaki, 6 nigiri e 6 sashimi

16 uramaki, 12 hosomaki, 16 nigiri e 16 sashimi

mango, avocado e philadelphia

Tempura di fiori di zucca, avocado, philadelphia, maionese akira, salsa teriyaki e granella di mandorla

Alga di soia verde che avvolge un cuore ripieno di papaya, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito da wakame e ricoperto dalla nostra salsa al mango

tempura di zucca, avocado e philadelphia

cetriolo, avocado e philadelphia

avocado

avocado, cetriolo, insalata e philadelphia

cetriolo, avocado e philadelphia

riso venere, tempura di asparago, lattuga e philadelphia

cetriolo

Riso pink Akira con tempura di zucchine e philadelphia, guarnito con pomodori secchi e salsa al basilico

Salmone

16 Nigiri misti

Branzino

Gambero crudo

Nigiri di riso venere ricoperto da salmone scottato, guarnito con salsa alla carota e julienne di patate dolci

Polpa di granchio

Tonno scottato, maionese piccante e arachidi

Salmone scottato, maionese Akira,sesamo e Granelle di Pistacchio

Gambero cotto

Nigiri misti

Nigiri misti

Anguilla e salsa teriyaki

Tonno

Polipo

Nigiri con branzino scottato guarnito da wasabi fresco, salsa alla carota e fili di peperoncino

Capasanta

Salmone, philadelphia, salsa al mango

Tonno e avocado

Tonno, cetriolo e maionese piccante

Philadelphia, salmone e avocado

Tempura di pollo, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Tonno cotto, avocado e maionese

Salmone cotto, philadelphia, julienne di patate, avocado e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Polpa di granchio, maionese e avocado

Salmone e avocado

Salmone, cetriolo e maionese piccante

Tempura di gamberi, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Gambero cotto

Polpa di granchio

Salmone, salsa teriyaki, philadelphia e sesamo fritto

Tonno

Salmone

Salmone, salsa teriyaki, maionese piccante e sesamo fritto

Tonno cotto, Philadelphia, teriyaki e granelle di pistacchio

salmone, cetriolo, maionese piccante e erba cipollina
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

tartare di tonno piccante, cetriolo e mandorle
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

granchio, avocado e maionese
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

salmone, avocado e philadelphia
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

tonno, avocado e philadelphia
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

gamberone in tempura, insalata, maionese piccante e scaglie di mandorle
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

gambero cotto, avocado e maionese
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito da wakame

tonno cotto, tobiko, maionese e cetriolo
contiene pesce cotto

salmone, tobiko e maionese piccante
leggermente piccante, contiene pesce crudo

Gunkan avvolto da salmone e guarnito con philadelphia e julienne di patate dolci

Gunkan avvolto da mango e guarnito con gambero rosso di Mazzara, rifinito con sale rosa dell'himalaya, pepe e salsa all'arancia

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito con tobiko

tonno, tobiko e maionese piccante
leggermente piccante, contiene pesce crudo

polpa di granchio, gambero cotto, avocado, cetriolo e tobiko
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Salmone, polpa di granchio, avocado, salsa teriyaki e julienne di patate
Fritto

Riso, salmone, tonno, branzino, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Riso, salmone, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Anguilla, avocado, salsa teriyaki e sesamo

Salmone, fruit passion, avocado e salsa akira

Tartare di salmone su un letto di papaya, guarnito con salsa alla carota e rifinito con passion fruit

Tonno, fruit passion, avocado e salsa akira

Tartare di branzino con dadolata di mango e avocado, salsa ponzu e passion fruit

Salmone, tonno, branzino, fruit passion e salsa akira

Polpo, passion fruit e salsa akira

Carpaccio di capasanta su un letto di salsa all'arancia, guarnito con fili di peperoncino

Salmone, fruit passion e salsa akira

Onigiri con tonno cotto, maio akira, cetrioli e sesamo

Onigiri con cuore di tartare di salmone piccante, spicy maio, philadelphia, cetriolo e sesamo

Golosa crema cheesecake su base di biscotto, decorata con crumble di speculoos e salsa al caramello salato

Mango fresco

Deliziosa crema aromatizzata alla cannella, da flambare con zucchero di canna

Gelato al cioccolato, cuore di crema con polvere di cacao, cioccolato fuso e granella di nocciole

Caffè

Mousse al pistacchio con cuore di crema di pistacchio su pan di spagna al cacao e salsa al lampone, decorato con cioccolato bianco e granelle al pistacchio

Un cuore di crema al pistacchio racchiuso in una delicata mousse al cioccolato ricoperta da fondente e decorato al pistacchio.

Gelato al pistacchio con cuore di cioccolato ricoperto di granella al pistacchio e cioccolato fondente

Crema di ricotta e pistacchio su base di torta al cacao, arricchita con un cuore di pan di spagna e decorata con crumble di biscotto al cacao e granella al pistacchio

Tre strati di pan di spagna al cioccolato farciti con crema allo zabaione, ricoperti di sfoglie di cioccolata

Croccante barretta con ripieno di nutella

Gelato al cocco

Gelato alla crema

Fresca mousse al mango con cuore di salsa al passion fruit su una base di fragrante biscotto al cocco e decorata con salsa tropicale e pezzetti di mango

Gelato al fior di latte con cuore di caffè, cioccolato bianco, granella di meringa e zucchero a velo

Mousse di fiordilatte su base croccante, cioccolato bianco con cuore di salsa all’arancio

Deliziose mousse alla nocciola e alla gianduia, su base croccante decorate con salsa al cioccolato

Riso e nutella
4 pezzi

50cl

50cl