Ristorante Fusion Akira - Sushi - Giapponese

Il Menu comprende :
1) antipasto = insalata di wakame
2) primo = 12 pezzi di sushi (4 Uramaki ,6 hosomaki , 2 nigiri)
3) bottiglia acqua
Possibile cambiare per vegeteriani e senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00 - 15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = insalata di wakame
2) primo = 12 pezzi di sushi (4 Uramaki ,6 hosomaki , 2 nigiri)
3) bottiglia acqua
Possibile cambiare senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00 , 15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = involtino primavera
2) primo = riso con verdure
3) contorno = verdure miste
4) bevande = acqua 0,5
Possibile cambiare per senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti i giorni dalle 11.00 - 15.00

Il Menu comprende :
1) antipasto = involtrino primavera
2) primo = riso cantonese
3) secondo = pollo alle mandorle
4) bevande = acqua
Possibile cambiare senza glutine (precisare nelle allergie)
Ordinabile solo per pranzo tutti I giorni dalle 11.00-15.00

Una box da solo o da condividere di 16 pezzi di uramaki specificare nella note se vegano, senza glutine o senza lattosio

Un box di 24 pezzi di uramaki da mangiare da solo o poter condividere, specificare nelle note possibile vegano, senza glutine E anche no lattosio

Un box da mangiare da solo o da condividere con amici composto da 8 pezzi di uramaki e avocado + 4 sashimi salmone + 6 nigiri salmone + 6 hosomaki salmone

Un box da mangiare da solo O da condividere con chi desideri composto da 8 pezzi di uramaki salmone e avocado + 1 tenaci salmone e phila + 4 nigiri salmone + 3 hosomaki shake

base a scelta, ingredienti a scelta e salsa di soia

Panino con tempura di pollo, insalata, maio spicy, sesamo.

gamberi e verdure miste

Pancia di maiale marinata in salsa akira, impanato con uova croccante

Panino al vapore ripieno di carne di maiale, funghi secchi shiitake, verza e cipolla

Toast di gamberi, pangasio, carne di maiale, zenzero e arachidi

ravioli di gamberi alla griglia
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto e carne

Fagioli di soia

Polpettine fritte giapponesi a base di polipo, tipiche della cucina di Osaka. Ripiene di erba cipollina, polpo e zenzero

Verdure miste

Insalata di mare con gamberi, calamari, polpa di granchio, polpo, carote, finocchio e prezzemolo

Panino con salmone alla griglia, insalata, salsa teriyaki e sesamo

Ravioli con ripieno di gamberi

ravioli di carne alla griglia

alghe verdi giapponesi

Zuppa con pollo, mais ed uovo

Zuppa con miso, alghe e tofu

frutti di mare e zucchine
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Zuppa agropiccante con tofu, uovo e verdure

Riso con uova, gamberi e piselli

Riso con frutti di mare, verdure ed uova

Riso con uova e verdure miste

Riso saltato al curry con pollo, cipolla e piselli

Riso con uovo, prosciutto cotto e piselli

Riso con uova, carne, kimchi, salsa coreana e verdure miste

Riso con uova, pinoli, ananas e gamberi

Riso bianco al vapore con sesamo

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

Spaghetti di riso con curry, pollo, verdure miste ed uova

Spaghetti di riso con verdure miste

Ramen con frutti di mare, verdure ed uova

Udon con frutti di mare, verdure miste ed uovo

Ramen di carne con verdure ed uova

Gnocchi di riso con verdure miste

Udon con verdure miste ed uovo

Gnocchi di riso con carne e verdure miste

Udon con gamberi, verdure miste ed uova

Gnocchi di riso con gamberi e verdure miste

Udon con verdure miste, pollo ed uova

Spaghetti si riso con verdure e gamberi

Pollo con mandorle, bambù e carote

Pollo con salsa al limone

Pollo con funghi e bambù

Filetti di pollo con salsa agrodolce

Filetti di pollo con salsa piccante, cipolla e peperoni

Pollo al curry con verdure miste

Maiale con pollo e zenzero

Maiale con salsa piccante, cipolla e peperoni

Dadini di maiale fritto con salsa agrodolce

Vitello con patate alla piastra

Vitello con verdure miste

Vitello con salsa piccante, peperoni e cipolla

Vitello con cipolla, peperoni e polvere satè

Filetti di vitello con funghi e bambù

Gamberoni con sale e pepe

Calamari

Gamberi con sale e pepe

Calamari, granchio e gamberi

Gamberi con salsa al limone

Gamberi con salsa piccante, peperoni e cipolla

Salmone soffritto con fecola di patate, il tutto rifinito con sale e pepe

Gamberi con germogli, carote e zucchine

Calamaro con porro, zenzero e bambù

Calamari, granchio, polpa di granchio con bambù, porri, funghi e carote

Gamberoni con salsa piccante alla piastra

Wok caldo cdi vitello saltato con 12 spezie, peperoni, cipolla e il tutto guarnito da cipollotto

Cavolfiori marinati con 12 spezie, cucinati in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Calamari marinati con 12 spezie, cucinati in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Straccetti di maiale marinati con 12 spezie, cucinato in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Anatra arrosto con aromi cinesi accompagnato con salsa akira

Anatra piccante con bambù, zucchine, carote e peperoni

Funghi e bambù

Carote, zucchine, bambù e germogli di soia

Verdura cinese

Germogli di soia

Omelette con gamberi

Tofu piccante con peperoni e cipolla

Gamberoni alla griglia con salsa teriyaki e sesamo

Salmone, salsa teiyaki e sesamo

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di Vitello con polvere di satè piccantino

Spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Gamberoni, zucchina, zucca e carote

Pollo

Zucchina, carota e zucca

Gamberoni

BBQ di maiale, salsa coreana piccante, cipolla

BBQ di gamberetti, salsa piccante coreana

BBQ di vitello, salsa coreana piccante, cipolla

Involtino di carpaccio di salmone, rucola, sesamo e salsa akira
Informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

Una composizione di tre tartellete
1 polpa di granchio e gamberi, maio akira, teriyaki, tobico e scaglie di mandorle
1 tonno, wasabi fresco, scorze di lime e fili di peperoncino
1 salmone, salsa con salmone, salsa guacamole e cipolla fritta

Una croccante sfera di riso fritto avvolto da sesamo. Ripieno di salmone, philadelphia e salsa teriyaki. Il tutto guarnito da maio akira e julienne di patate dolci

Croccante tacos di granchio e gamberi marinato con salsa maio akira e guarnito con filamenti di peperoncino e pinoli tostati

Involtini di Carpaccio di Salmone, Mango, Granella di Pistacchio e Salsa Chef

Una croccante sfoglia di riso ripieno di tartare di tonno, il tutto guarnito con salsa al sesamo e rifinito con fili di peperoncino

Una croccante sfoglia di riso ripieno di granchio, rifinito con teriyaki e cipolla fritta

Croccante Tacos con salmone, spicy maio, philadelphia, pezzi di mango e avocado, Tobiko e scorzetta di lime.

Una croccante sfera di riso fritto ripieno di tonno cotto, il tutto guarnito con maio akira e rifinito con fili di peperoncino

Croccante Tacos con il Tonno, spicy maio, philadelphia, cipolla fritta, guacamole e scorzetta di lime

Salmone, mango, philadelphia, tartare di salmone, salsa guacamole, scorzette di lime e granella di mandorla

Un rol con cuore di salmone cotto, papaya. Ricoperto da salmone scottato guarnito con salsa al sesamo e katsoubushi

riso venere, salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e granella di pistacchio

tempura di fior di zucca, salmone, mango, philadelphia, maionese piccante e cipolla fritta

Salmone, philadelphia, mango, granella di arachidi e salsa teriyaki

Roll con un cuore di tonno, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito con salsa teriyaki, salsa alla carota e sesamo, rifinito con julienne di patate dolci

Riso Pink Akira con tartare di tonno piccante e cetrioli, ricoperto da tonno scottato e rifinito con salsa al sesamo

Tempura di gamberi, avocado, maionese, tobiko, salsa teriyaki e salmone
8 pezzi

Riso venere, tempura di gamberi, philadelphia, avocado e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, philadelphia, tonno, cipolla fritta, maionese e salsa teriyaki
8 pezzi
Informazioni: il prodotto contiene pesce crudo e pesce cotto

tempura di gamberoni, avocado, philadelphia, tartare di tonno, maionese piccante e sesamo

Salmone, mango, Philadelphia e salsa al mango

Riso pink Akira con cuore di salmone, philadelphia e mango. Guarnito con capasanta, ikura e salsa al lime akira

Salmone, avocado, branzino, tonno e salsa teriyaki
8 pezzi

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, tobiko e scaglie di mandorle

Tempura di gamberi, avocado, maionese, salsa teriyaki e tobiko
8 pezzi

Un roll con alga di soia con un cuore di salmone e avocado, guarnito con branzino scottato. Rifinito con wasabi fresco, fili di peperoncino e salsa alla carota

tempura di gamberi, maionese, salmone scottato, tobiko, sesamo e salsa teriyaki
8 pezzi
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo e pesce cotto

Tempura di gamberi, avocado, salsa agropiccante e tartare di salmone

Riso Pink Kira con cuore di tartare di salmone piccante e cetriolo, ricoperto da una salsa alla carota e mandorle

Tempura di gamberi, branzino, philadelphia, salmone, cipolla fritta, ikura, salsa teriyaki, salsa guacamole e maionese
8 pezzi

Roll con un Cuore di Avocado, ricoperto da un letto di Burrata e gamberi rossi di Mazara, olio evo, pepe e sale

Una composizione mix composta da una selezione di salmone, tonno, branzino, gambero rosso di mazzara, capasanta e scampo

Roll con un cuore di Avocado, Philadelphia, tempura di Scampi, teriyaki e polvere di Cocco.

Rol con cuore di tonno cotto e avocado, ricoperta da unagi, katsoubushi e teriyaki

Roll con un Cuore di tempura di Gamberone e avocado, ricoperto da Cheese Fuso, Crema Tartufata e Teriyaki

Tonno scottato

Salmone, tonno e branzino

Sashimi di salmone scottato guarnito con granella di pistacchio e rifinito con salsa all'arancia e yuzu akira

Branzino

Tonno

Letto di Bufala Ricoperto Da una Selezione di Sashimi Misto, Cubetti di Avocado e Mango, il tutto Rifinito dalla Salsa al Mango eTeriyaki

Salmone scottato

Salmone

22pezzi
4 uramaki, 6 hosomaki, 6 nigiri e 6 sashimi

16 uramaki, 12 hosomaki, 16 nigiri e 16 sashimi

36 pezzi
8 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri, 12 sashimi

16 pezzi
4 uramaki, 6 hosomaki e 6 nigiri

cetriolo, avocado e philadelphia

mango, avocado e philadelphia

avocado, cetriolo, insalata e philadelphia

cetriolo, avocado e philadelphia

tempura di zucca, avocado e philadelphia

Tempura di fiori di zucca, avocado, philadelphia, maionese akira, salsa teriyaki e granella di mandorla

riso venere, tempura di asparago, lattuga e philadelphia

Alga di soia verde che avvolge un cuore ripieno di papaya, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito da wakame e ricoperto dalla nostra salsa al mango

Riso pink Akira con tempura di zucchine e philadelphia, guarnito con pomodori secchi e salsa alla carota

cetriolo

avocado

Polpa di granchio

Nigiri misti

Nigiri misti

Tonno

Nigiri di riso venere ricoperto da salmone scottato, guarnito con salsa alla carota e julienne di patate dolci

Salmone, philadelphia, salsa al mango

Salmone

Branzino

Salmone scottato, maionese Akira,sesamo e Granelle di Pistacchio

16 Nigiri misti

Nigiri con branzino scottato guarnito da wasabi fresco, salsa alla carota e fili di peperoncino

Capasanta

Gambero crudo

Tonno scottato, maionese piccante e arachidi

Polipo

Gambero cotto

Anguilla e salsa teriyaki

Tempura di pollo, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Salmone, cetriolo e maionese piccante

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Tonno, cetriolo e maionese piccante

Polpa di granchio, maionese e avocado

Philadelphia, salmone e avocado

Salmone e avocado

Tonno e avocado

Tempura di gamberi, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Salmone cotto, philadelphia, julienne di patate, avocado e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Tonno cotto, avocado e maionese

Gambero cotto

Polpa di granchio

Salmone, salsa teriyaki, philadelphia e sesamo fritto

Salmone

Tonno

Salmone, salsa teriyaki, maionese piccante e sesamo fritto

Tonno cotto, Philadelphia, teriyaki e granelle di pistacchio

salmone, avocado e philadelphia
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

tonno, avocado e philadelphia
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

gamberone in tempura, insalata, maionese piccante e scaglie di mandorle
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

granchio, avocado e maionese
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

salmone, cetriolo, maionese piccante e erba cipollina
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

tartare di tonno piccante, cetriolo e mandorle
informazioni: il prodotto contiene pesce crudo

gambero cotto, avocado e maionese
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

tonno, tobiko e maionese piccante
leggermente piccante, contiene pesce crudo

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito da wakame

tonno cotto, tobiko, maionese e cetriolo
contiene pesce cotto

salmone, tobiko e maionese piccante
leggermente piccante, contiene pesce crudo

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito con tobiko

Gunkan avvolto da salmone e guarnito con philadelphia e julienne di patate dolci

Gunkan avvolto da mango e guarnito con gambero rosso di Mazzara, rifinito con sale rosa dell'himalaya, pepe e salsa all'arancia

Salmone, polpa di granchio, avocado, salsa teriyaki e julienne di patate
Fritto

polpa di granchio, gambero cotto, avocado, cetriolo e tobiko
informazioni: il prodotto contiene pesce cotto

Riso, salmone, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Anguilla, avocado, salsa teriyaki e sesamo

Riso, salmone, tonno, branzino, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Salmone, fruit passion, avocado e salsa akira

Tartare di salmone su un letto di papaya, guarnito con salsa alla carota e rifinito con passion fruit

Tartare di branzino con dadolata di mango e avocado, salsa ponzu e passion fruit

Tonno, fruit passion, avocado e salsa akira

Tartare di tonno con salsa arancia e fili di peperoncino

Salmone, fruit passion e salsa akira

Polpo, passion fruit e salsa akira

Salmone, tonno, branzino, fruit passion e salsa akira

Carpaccio di capasanta su un letto di salsa all'arancia, guarnito con fili di peperoncino

Carpaccio di salmone su un letto di salsa al sesamo

Onigiri con cuore di tartare di salmone piccante, spicy maio, philadelphia, cetriolo e sesamo

Onigiri con tonno cotto, maio akira, cetrioli e sesamo

Un cuore di crema al pistacchio racchiuso in una delicata mousse al cioccolato ricoperta da fondente e decorato al pistacchio.

Caffè

Gelato al pistacchio con cuore di cioccolato ricoperto di granella al pistacchio e cioccolato fondente

Golosa crema cheesecake su base di biscotto, decorata con crumble di speculoos e salsa al caramello salato

Mousse al pistacchio con cuore di crema di pistacchio su pan di spagna al cacao e salsa al lampone, decorato con cioccolato bianco e granelle al pistacchio

Gelato al fior di latte con cuore di caffè, cioccolato bianco, granella di meringa e zucchero a velo

Gelato al cioccolato, cuore di crema con polvere di cacao, cioccolato fuso e granella di nocciole

Mango fresco

Gelato al cocco

Mousse di fiordilatte su base croccante, cioccolato bianco con cuore di salsa all’arancio

Gelato alla crema

Deliziose mousse alla nocciola e alla gianduia, su base croccante decorate con salsa al cioccolato

Riso e nutella
4 pezzi

Tre strati di pan di spagna al cioccolato farciti con crema allo zabaione, ricoperti di sfoglie di cioccolata

Crema di ricotta e pistacchio su base di torta al cacao, arricchita con un cuore di pan di spagna e decorata con crumble di biscotto al cacao e granella al pistacchio

Croccante barretta con ripieno di nutella

Deliziosa crema aromatizzata alla cannella, da flambare con zucchero di canna

Fresca mousse al mango con cuore di salsa al passion fruit su una base di fragrante biscotto al cocco e decorata con salsa tropicale e pezzetti di mango

50cl

50cl

Ramen con frutti di mare, verdure ed uova

Ramen con verdure e uova soda da specificare se l'ho si desidera vegano nelle allergie

Ramen di carne con verdure ed uova

Fragranti udon saltati con arachidi, verdure e salsa dello chef. Ricoperto da una cotoletta di maiale. Il tutto rifinito con salsa teriyaki e cipollotto

Spiedino di pollo marinato con salsa dello chef. Cotto su carbone ardente nei veri izakaya rifinito con satè e cipollotto

Spiedini di vitello marinati con salsa dello chef, cotti al carbone come stile izakaya. Il tutto rifinito da satè e cipollotto

Un soffice riso crispy accompagnato dalla nostra cotoletta donburi di maiale, teriyaki e cipollotto